Авторизация
![]() |
12.09.2013Обновлен каталог решений. Добавлено описание системы управления сырным прессом.![]() История производства сыров в Алтайском крае насчитывает более ста лет. По статистике каждая шестая тонна сыра в России производится в Алтайском крае. И, в первую очередь, растет спрос на сыры высокого качества, что неминуемо влияет на рост требований к автоматизации технологического процесса. В техцентр компании Техком-Автоматика обратилось одно из предприятий региона с задачей по автоматизации сырного пресса старой конструкции. Краткое описание задачи. Важнейшим этапом в приготовлении сыра является соблюдение технологии прессования. Точное соблюдение продолжительности прессования, своевременное переворачивание сырной массы для равномерного обезвоживания и уплотнения, а также постепенное (пошаговое) повышение давления позволяют максимально удалить межзерновую влагу из сыра и являются залогом высокого качества готовой продукции. Именно этот технологический этап стал объектом автоматизации. Были поставлены следующие функциональные требования к системе:
Решение: Для поддержания давления были выбраны регуляторы давления Festo батарейной сборки, поскольку в отличии от регуляторов других производителей выдерживают большее число циклов регулирования. В сборке 5 секций (по одному на каждый шаг программы) с манометром в каждой секции для задания давления технологом. Выдержка по времени на каждом шаге, команда на сброс давления в системе, а также общее управление системой возложены на программируемое реле ОВЕН ПР110. Доступ к изменению параметров системы для операторов ограничен. Для работы операторов был разработан шкаф управления с индикацией о прохождении каждого шага («выполняется» и «окончен»), кнопками «Пуск», «Стоп» и переключатель «Пауза». Кнопкой «Пуск» запускается следующий шаг программы. Переключатель «Пауза» приостанавливает программу со сбросом давления для переворачивания, затем программа возобновляется с момента остановки. Кнопка «Стоп» полностью перезапускает систему после полного завершения программного цикла или в аварийных ситуациях. В результате внедрения автоматизации техпроцесса качество готовой продукции стабилизировалось, существенно уменьшилась доля брака, увеличилась рентабельность производства.
Комплектация шкафа управления:
|
Новости
|